וְהַשְּׁתִיָּה כַדָּת • חלק שני
אתם מאלו ש'מבינים' בעולם היין? אז הנה עשר עובדות שכנראה לא ידעתם
שמאי צוק|
עוד כתבות על יין לבן:
טיפ? אל תספרו לאורחים מה יש בפנים. פשוט תגישו להם את הכוסות וחייכו במסתוריות. הם לא יחלמו שיש מלפפון בקינוח שלהם. מתכון לסלאשי - ברד מלפפון ומלון עם יין לבן ודבש (מתכונים, אוכל)
הברד הנוסטלגי מקבל שדרוג משמעותי עם יין לבן ואפרסקים ויחד מתקבל משקה אירוח אולטימטיבי לערבי קיץ חמים שנקרא "סלאשי" - ואתם עומדים להתמכר (מתכונים, אוכל)
ש
ולמה הוא נהדר לשבת? כי זו אחת המנות שרק משתבחות כשהן נעשות מבעוד מועד, ולא נאכלות מיד. המתכון באדיבות קצביית הבשר 'וול דאן' בירושלים - 200 מ"ר של פרודקטים מובחרים בכשרות המהודרת של בד"צ העדה החרדית שמגיעים טריים ולא מוקפאים מה שמבטיח הבדל גדול בטעם, בבריאות ובאיכות (מתכונים לשבת, אוכל)
למנה הזו יש שם מפוצץ, אבל היא לגיטימית לגמרי כארוחת ערב ביתית מפנקת. טיפ: השתמשו בעשבי תיבול טריים, ואם יש לכם כאלה על אדנית על החלון במטבח - זכיתם. 5 מרכיבים בלבד תצטרכו בשביל הניוקי ותוך 9 דקות - בדקנו - הרוטב יהיה מוכן. (מתכונים, אוכל)
מנה פשוטה להכנה, כששילוב המרכיבים המעניין שלה גורם לה להרגיש כמו משהו מושקע מאוד. תכלס? מערבבים, משרים ומעבירים לבישול איכותי (מתכונים לשבת, אוכל)
סנגריה היא קוקטייל ספרדי צונן של יין אדום ופירות שמגיע מספרד. כאן היא מקבלת טוויסט על טוויסט והופכת לקפואה עם יין לבן ולקינוח היא שווה בשבת שלכם (מתכונים לשבת, אוכל)
ש
יקבי ברקן משיקים יין לבן 'שרדונה' מסדרת האיכות SPECIAL RESERVE, בציר 2016. יין ארומתי ועוצמתי שישתלב נהדר בשולחן חג השבועות שלכם (חדשות האוכל, שיווקי)
מנה פשוטה להכנה, כששילוב המרכיבים המעניין שלה גורם לה להרגיש כמו משהו מושקע מאוד. תכלס? מערבבים, משרים ומעבירים לבישול איכותי (מתכונים לשבת, אוכל)
השפית מורן פינטו מגישה מנה קלאסית של כרעי עוף מושחמים בדבש עם הרבה בצל ושום, בתוספת יין לבן וניחוח רוזמרין. טעים להגיש עם יין לבן צונן (מתכונים לשבת, אוכל)
לקראת החגים: מדריך יינות מיוחד
דינה פלר||
4
החגים בפתח ורבים כבר מתחילים לחשוב על הרכבת התפריט ובחירת היינות. כדי שהיין והאוכל ייצרו שילוב טעמים מושלם, חשוב לדעת לבחור את היין, לאחסן ולהגיש אותו בצורה נכונה (תרבות)
אולי יעניין אותך
כל הזכויות שמורות לכיכר השבת בע״מ